Camilan Adalah Makanan Selingan Atau Makanan Ringan Yang Biasanya Dikonsumsi Setelah Makanan Atau Sebelum Makan. Keripik Menjadi Camilan Favorit Orang Indonesia Baik Anak – Anak Mupun Orang Dewasa Lantaran Varian Dan Rasanya Yang Sangat Menggoda. Di Indonesia, Keripik menjadi salah satu Camilan yang tidak boleh terlupakan. Keripik ini terdiri dari berbagai macam varian dan rasa. Beberapa keripik popular di antaranya keripik pisang, keripik kentang, dan keripik bayam.

Camilan Keripik ini tidah terbatas dengan buah buah tertentu. Bahkan ada Keripik Cabai. Beberapa Keripik Yang Sering Di Konsumsi dan di produksi.

Pisang

Keripik pisang merupakan keripik yang sangat di sukai oleh banyak orang. Banyak sekali produsen yang mengolah pisang menjadi keripik. Pisang yang di olah menjadi keripik akan di potong tipis – tipis kemudian di goreng. Beberapa produsen akan memberikan rasa setelah di goreng. Sedangkan varian rasa yang di berikan sangat banyak di antaranya adalah coklat, vanilla, balado, dll. Namun, biasanya yang sering di cari adalah Keripik Pisang Original atau tanpa di beri perasa.

Kentang

Keripik kentang juga menjadi favorit banyak orang sama seperti keripik pisang. Tekstur renyah pada keripik kentang membuat keripik ini menjadi favorit. Kerenyahan ini juga membuat keripik kentang bisa di konsumsi siapa saja, baik anak – anak hingga nenek nenek. Keripik kentang biasanya di sajikan dengan potongan tipis – tipis lalu di sajikan dengan berbagai rasa seperti original, balado, pedas, keju, dan lainnya.

Tidak hanya sebagai camilan saja, keripik kentang biasanya juga dapat di konsumsi dengan nasi. Karena ada beberapa produsen yang menyatukan keripik pisang dengan sambal. Sehingga dapat menjadi lauk bagi sebagaian orang.

Singkong

Keripik singkong adalah camilan yang terbuat dari singkong yang dipotong tipis dan digoreng hingga kering. Namun, kerap kali keripik singkong masih memberikan tekstur keras. Sehingga susah buat di telan. Rasanya gurih dan renyah, dan seringkali dijual dalam kemasan yang praktis.

Keripik Buah

Keripik Buah adalah keripik yang terbuat dari buah – buahan segar yang dikeringkan. Buah – buahan biasanya cepat mengalami pembusukan. Tentu saja buah – buahan yang mengalami pembusukan sudah tidak bisa di makan dan pasti akan di buang. Oleh karena itu, agar buah buah tersebut tidak terbuang, dan dapat di konsumsi sebelum busuk, buah tersebut di olah menjadi keripik.

Proses Pengolahan ini melibatkan langkah-langkah tertentu seperti pemotongan, pengeringan, dan penyimpanan agar buah dapat diolah menjadi keripik yang tahan lama. Proses pengeringan adalah langkah kunci dalam pembuatan keripik buah. Buah yang telah di potong akan di jemur atau di keringkan dengan menggunakan oven, dehidrator, atau mesin pengering lainnya. Tujuan utama dari pengeringan adalah menghilangkan kadar air dalam buah sehingga dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme penyebab pembusukan. Dan tahap pengemasan menjadi hal pentig. Setelah pengeringan, keripik buah di kemas dalam wadah atau kemasan. Kemasan yang di gunakan biasanya adalah kemasan yang aman oleh BPOM. Pengemasan yang baik membantu melindungi keripik dari kelembaban dan udara yang dapat memengaruhi kualitas dan ketahanannya.

Berikut adalah beberapa contoh keripik buah dengan buah-buahan tersebut.

Buah naga, yang di kenal akan warna cerahnya dan cita rasa segarnya, dapat di olah menjadi keripik yang menarik. Keripik buah naga biasanya memiliki kelezatan manis alami dan kerenyahannya yang unik.

Durian, buah dengan aroma khas yang kuat, dapat dijadikan bahan untuk keripik yang memiliki cita rasa unik. Namun, bagi Sebagian orang yang telah  mengonsumsi keripik durian menyatakan rasanya sangat aneh.

Keripik apel adalah salah satu varian keripik buah yang umum. Apel yang diiris tipis dan dikeringkan menghasilkan camilan yang renyah dan manis.

Dengan cara ini, buah yang semula cepat mengalami pembusukan dapat diubah menjadi camilan yang tahan lama dan dapat dinikmati kapan saja. Proses pengolahan keripik buah juga membantu mengurangi limbah makanan dengan memanfaatkan buah-buahan yang mungkin tidak segera di konsumsi.

Keripik Balado Khas Padang

Keripik Balado Khas Padang adalah varian keripik yang berasal dari daerah Padang, Sumatra Barat, Indonesia. Camilan  ini terkenal karena menggunakan bumbu balado, yang merupakan campuran bumbu pedas khas Indonesia

Keripik balado umumnya terbuat dari bahan dasar seperti singkong atau kentang yang di iris tipis. Proses penggorengan di gunakan untuk menciptakan tekstur yang renyah dan garing. Bumbu balado, yang menjadi ciri khas, terdiri dari cabai merah, bawang, bawang putih, tomat, garam, dan minyak. Bumbu ini di haluskan dan kemudian di masak hingga menghasilkan pasta bumbu yang kaya rasa.

Setelah singkong atau kentang di iris tipis, bahan tersebut kemudian di goreng dalam minyak panas hingga benar-benar kering dan renyah. Setelah itu, keripik tersebut di campur dengan bumbu balado yang telah di masak, sehingga bumbu menempel dan memberikan rasa pedas yang khas.

Keripik balado di kenal karena rasa pedas yang kuat dan gurih. Bumbu balado memberikan cita rasa pedas, sedikit manis, dan gurih yang menciptakan kombinasi yang lezat. Keunikan keripik balado ini terletak pada kombinasi rasa pedas yang menyengat dan kelezatan balado yang meresap pada setiap irisan keripik. Masyarakat Indonesia, khususnya penggemar pedas, sangat menyukai camilan ini sebagai alternatif yang menggoda selera. Keripik balado khas Padang telah menjadi camilan yang populer di seluruh Indonesia. Kelezatan rasa pedas balado membuatnya menjadi favorit di kalangan pecinta makanan pedas.

Resep Keripik Kentang

Berikut adalah resep dasar untuk membuat keripik kentang.

Resep Keripik Kentang

Bahan-bahan :

Kentang (sekitar 500 gram)

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Pelengkap (opsional) :

Bumbu balado, garam, lada, atau bumbu pilihan lainnya untuk memberikan rasa tambahan.

Langkah – Langkah :

Kupas Kentang dan cuci bersih. Potong singkong tipis-tipis sesuai selera.

Rendam potongan Kentang dalam air garam selama beberapa saat. Hal ini dapat memberikan rasa dan membantu mengurangi kelembaban Kentang.

Tiriskan dan keringkan Kentang dengan cara yang efektif. Pastikan potongan Kentang benar-benar kering agar hasilnya menjadi renyah saat di goreng.

Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas. Goreng potongan Kentang hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan untuk menggoreng dalam jumlah yang cukup kecil agar potongan singkong tidak saling menempel.

Angkat keripik Kentang dan tiriskan minyak berlebih. Beri garam secukupnya selagi masih panas. Jika Anda ingin menambahkan bumbu pelengkap seperti bumbu balado, segera taburkan setelah mengangkat dari minyak panas.

Setelah keripik dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Dengan demikian, keripik dapat menjadi makanan ringan yang di konsumsi setiap hari. Dan Keripik Buah – buahan bisa di konsumsi dengan cara di jadikan cemilan yang sehat. Sehingga, tidak salah jika Keripik menjadi Camilan Favorit.