Resep Cake Coklat Keju Kukus Yang Creamy Dan Gurih Memang Terdengar Sangat Menggugah Selera Bisa Anda Buat Di Rumah. Taburan keju cheddar parut juga memberikan sentuhan tambahan yang membuat rasanya semakin mantap. Kombinasi antara coklat, keju, dan keju cheddar parut memberikan perpaduan rasa yang kaya dan memuaskan. Pasti menjadi pilihan yang sempurna untuk di nikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.

Cake juga bisa di kukus untuk menghasilkan tekstur yang lebih lembab dan rasanya yang tak kalah enak. Metode pengukusan ini sering di gunakan dalam pembuatan kue tradisional di beberapa negara. Salah satu contohnya adalah Resep Cake Coklat Keju Kukus yang di bagikan resep dan tipsnya oleh chef Yongki Gunawan dalam Sania Baking Class. Metode pengukusan ini dapat memberikan kelembaban yang lebih tinggi pada cake, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan moist. Kombinasi antara lapisan coklat dan keju pada cake tersebut tentu akan memberikan rasa yang lezat dan memuaskan.

Adonan coklat yang pekat dan legit, di selingi dengan adonan keju yang creamy gurih hingga tiga lapis, dan di tambahkan topping keju cheddar parut memang terdengar sangat menggugah selera. Kombinasi antara rasa coklat yang kaya dan manis dengan kelezatan keju yang creamy memberikan pengalaman yang memuaskan saat memakan cake ini. Setiap gigitan akan memberikan sensasi yang lezat dan memanjakan lidah, kue ini pasti menjadi pilihan yang sempurna untuk di nikmati sebagai camilan.

Tentu, Resep Cake Coklat Keju memang tidak sulit untuk di buat dan cocok sebagai bingkisan atau suguhan saat kumpul keluarga. Dengan resep yang ada, Anda dapat dengan mudah membuat cake ini di rumah. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembab akan menjadi daya tarik bagi keluarga Anda. Anda juga dapat menghiasnya dengan cantik sebagai bingkisan untuk di berikan kepada orang-orang terdekat atau sebagai hidangan penutup saat berkumpul bersama keluarga.

Resep Untuk Membuat Cake Cokelat Lapis Keju Kukus

Berikut adalah Resep Untuk Membuat Cake Cokelat Lapis Keju Kukus. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Bagian Cokelat 200 gram tepung terigu serba guna, 60 gram coklat bubuk, 1 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh baking soda, 1/4 sendok teh garam, 150 gram gula pasir, 2 butir telur, kemudian 120 ml minyak sayur, 200 ml air hangat, dan 1 sendok teh vanila ekstrak

Bagian Keju

250 gram keju cream, suhu ruang, 50 gram gula pasir, dan 1 butir telur

Langkah-langkah

Persiapkan Loyang

Siapkan loyang kukus yang telah di olesi margarin dan di alasi dengan kertas roti. Bagian cokelat anda campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan sisihkan. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih, tambahkan minyak sayur dan vanila ekstrak, aduk rata. Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil di aduk rata, kemudian tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus di aduk hingga adonan homogen. Dan Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian tetap cokelat, dan satu bagian campur dengan keju.

Bagian Keju

Dalam mangkuk terpisah, kocok keju cream dan gula hingga lembut, tambahkan telur, aduk rata. Pembuatan lapisan lalu tuangkan setengah adonan coklat kedalam loyang kukus. Selanjutnya, tuangkan adonan keju di atasnya, dan tutup dengan adonan cokelat yang tersisa.

Panggang

Kemudian Panaskan kukusan dengan api sedang hingga uap keluar, lalu kukus adonan selama sekitar 30-40 menit atau hingga tusuk gigi yang di masukkan ke dalam kue keluar bersih. Setelah matang, biarkan kue dingin sebelum di potong. Potong cake cokelat lapis keju kukus menjadi potongan-potongan dan sajikan.

Selamat menikmati cake cokelat lapis keju kukus yang lezat! Jangan lupa sesuaikan proporsi bahan jika ingin membuat kue dalam jumlah yang berbeda.

Bahan Yang Umumnya Di Gunakan Dalam Pembuatan Cake Cokelat Lapis Keju Kukus

Berikut adalah Bahan Yang Umumnya Di Gunakan Dalam Pembuatan Cake Cokelat Lapis Keju Kukus beserta penjelasannya:

Tepung Terigu (Flour)

Tepung terigu berperan sebagai bahan dasar utama untuk adonan cake. Selain itu Tepung terigu memberikan struktur dan tekstur pada cake. Gula Pasir (Granulated Sugar) memberikan rasa manis pada cake dan juga berkontribusi pada kelembutan dan kelembaban cake. Gula juga dapat membantu memberikan warna keemasan pada permukaan cake saat di panggang.

Telur (Eggs)

Telur memberikan kelembutan dan kekentalan pada cake. Selain itu, telur juga berfungsi sebagai pengemulsi, membantu mengintegrasikan bahan-bahan yang berbeda dalam adonan. Coklat Bubuk (Cocoa Powder) memberikan cita rasa coklat pada cake. Pastikan menggunakan coklat bubuk berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih kaya dan lezat.

Keju Krim (Cream Cheese)

Keju krim di gunakan untuk lapisan keju pada cake. Memberikan kelembutan, rasa gurih, dan kelezatan khas keju pada cake. Mentega (Butter) memberikan kelembutan, kekayaan rasa, dan kelembaban pada cake. Sebaiknya gunakan mentega yang sudah di lelehkan.

Baking Powder atau Soda Kue (Baking Powder or Baking Soda)

Baking powder atau soda kue bertindak sebagai bahan pengembang yang membantu cake mengembang dan menjadi lebih ringan. Vanila (Vanilla Extract) memberikan aroma dan rasa khas pada cake. Ini dapat menjadi tambahan yang sangat penting untuk meningkatkan cita rasa.

Garam (Salt)

Meskipun di gunakan dalam jumlah kecil, garam berfungsi untuk menguatkan rasa dan menyeimbangkan rasa manis dalam cake. Air (Water) di perlukan untuk menciptakan kelembaban dalam adonan. Pastikan jumlah air yang digunakan sesuai dengan resep untuk menghasilkan tekstur yang di inginkan.

Pewarna Makanan (Food Coloring) – opsional

Pewarna makanan dapat di gunakan untuk memberikan warna khusus pada cake, terutama jika Anda ingin menciptakan lapisan berbeda dengan warna tertentu. Pastikan untuk mengikuti resep dengan teliti dan mengukur bahan dengan akurat untuk memastikan hasil yang baik. Selamat mencoba membuat cake kukus ini!

Keistimewaan Dari Cake Coklat Lapis Keju Kukus

Kami akan membahas mengenai Keistimewaan Dari Cake Coklat Lapis Keju Kukus dapat di jelaskan lebih rinci sebagai berikut:

Kelembutan dan Kelembaban

Proses kukus membantu menjaga kelembutan dan kelembaban kue. Uap panas yang di hasilkan selama proses kukus memungkinkan kue tetap lembut dan tidak mudah kering. Paduan rasa yang kompleks dengan adanya kombinasi antara rasa coklat yang kaya dan manis dengan sentuhan gurih dan creamy dari keju menciptakan pengalaman rasa yang kompleks dan memuaskan.

Tekstur yang Unik

Lapisan keju di tengah kue memberikan tekstur yang berbeda dan kejutan saat memakan kue. Lapisan ini dapat memberikan sensasi lembut dan sedikit kenyal.

Kombinasi aroma yang menggoda selera antara aroma coklat dan keju yang berkombinasi selama proses pengukusan dan saat kue di panggang dapat menciptakan aroma yang menggoda selera dan meningkatkan pengalaman menyantap kue.

Penampilan yang Menarik

Saat kue di potong, lapisan keju yang muncul di tengah kue menciptakan tampilan yang menarik dan mengundang selera. Kontras antara lapisan coklat dan keju bisa membuat kue terlihat istimewa. Cara memasak yang mudah kini proses kukus umumnya di anggap lebih mudah di bandingkan dengan metode panggang. Ini karena tidak memerlukan pengaturan suhu yang rumit dan memungkinkan untuk menghasilkan kue yang baik dengan peralatan yang sederhana.

Fleksibilitas Resep

Resep cake kukus ini dapat di sesuaikan dengan mudah sesuai selera pribadi. Hal Ini termasuk penambahan atau penggantian bahan-bahan untuk menciptakan variasi rasa yang berbeda. Sehingga lebih sehat secara umum kini terdapat pada proses kukus dapat mempertahankan lebih banyak nutrisi dalam bahan-bahan kue karena tidak terjadi paparan tinggi terhadap panas. Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang sedikit lebih sehat di bandingkan dengan beberapa metode pemanggangan.

Keistimewaan ini membuat cake kukus ini menjadi pilihan menarik bagi mereka yang menginginkan kue dengan kombinasi rasa yang unik dan tekstur yang lembut. Dan itulah pembahasan kami mengenai Resep Cake Coklat Keju.